Zink wird als zweithäufigstes Spurenelement im menschlichen Organismus für zahlreiche biochemische Prozesse benötigt. Wie alle Spurenelemente ist es für uns Menschen essenziell, da Zink vom Körper nicht selbst produziert werden kann. Es muss bedarfsgerecht von außen zugeführt werden, um einen Zinkmangel zu vermeiden.
Zink wird von mehr als 200 Enzymsystemen als Co-Faktor für zahlreiche biochemische Vorgänge benötigt und somit an nahezu allen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, wie dem Säure-Basen-Haushalt, dem Eiweißstoffwechsel und dem Zuckerstoffwechsel aber auch der Zellreplikation. Als Bestandteil der SOD (Superoxiddismutase) und Katalase schützt Zink auf enzymatischem Wege die Zellen vor Schäden, verursacht durch freie Radikale. Zink ist zudem an der Synthese von Neurotransmittern (Dopamin, Testosteron) beteiligt. Im Zuckerstoffwechsel fördert Zink die Verfügbarkeit von Insulin (Insulin-Zink-Komplex), da es für dessen normale Speicherung und Steuerung notwendig ist. Normale Zinkspiegel sind für den Stoffwechsel und die normale Funktion der Prostata essenziell. Zudem unterstützt Zink die Reproduktion und Alkoholentgiftung (Alkoholdehydrogenase).
